在 Camunda 中处理流程任务需要使用 Camunda 提供的 API 或者用户界面进行操作。以下是两种常用的处理流程任务的方式：
1、通过 Camunda 任务列表处理任务：在 Camunda 任务列表中，可以看到当前需要处理的任务，点击任务链接，可以看到任务的详细信息和任务表单。在表单中输入任务数据，并点击“Complete”按钮，即可完成任务处理。如果任务需要分配给其他用户处理，可以点击“Assign”按钮，选择要分配的用户或组。
2、通过 Camunda REST API 处理任务：使用 Camunda 提供的 REST API，可以完成任务的处理和操作。需要使用 POST 请求，传递以下参数：
taskId：要处理的任务的 ID。
variables：传递给任务的变量，可以使用 JSON 或者 XML 格式。
以下是完成任务的示例代码：
POST /task/{taskId}/complete HTTP/1.1
Host: localhost:8080
Content-Type: application/json
{
"variables": {
"orderStatus": {"value": "approved", "type": "String"}
}
}
在 Java 代码中，可以使用 TaskService 类和 Task 类来完成任务的处理和操作。例如：
Task task = taskService.createTaskQuery().taskId(taskId).singleResult();
Map<String, Object> variables = new HashMap<String, Object>();
variables.put("orderStatus", "approved");
taskService.complete(task.getId(), variables);
在 Camunda 中，任务处理过程中可能需要对任务进行审批、驳回、暂停、重新分配等操作，也可以在任务完成后自动启动下一步流程。因此，在处理任务时需要根据具体的业务流程进行相应的操作。
