利用等号赋值来进行修改

$A(m,n)=c$将将矩阵第$m$行第$n$列的元素改为$c$，如果$m$或$n$超出原来的行或列，则会自动补充行或列，目标元素改为要求的，其余为$0$
$A(m)=c$将索引为$m$的元素改为$c$
$A(m,1:end)=c$将将矩阵第$m$行的元素改为$c$
对某几个元素一起改要加小括号加中括号，对整个行或列及算它们的交只用小括号
例如：

删除

注意：矩阵删除时一般只能删除矩阵的整行或整列，要删除单个元素需要运用索引

$a(1:end,n)=[]$表示删除第$n$列
$a([1,3],1:end)=[]$表示删除第$1$行和第$3$行
$a(k)=[]$表示按索引$k$删除，输出的是一个行向量