云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享什么是“小农香槟”?

news2024/11/14 23:49:08

云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享说起香槟,第一时间会想到法国,因为只有法国的起泡酒才能叫“香槟”。那么,什么又是“小农香槟”呢?

小农香槟是相对大厂香槟而命名的,是指葡萄果农自产、自酿、自销的香槟,产量低、精品化、以及高自由度是小农香槟的特点。

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小农香槟与大厂香槟最大的区别来自风土,大厂香槟要考虑风格统一,可能一个品牌的非年份香槟,几十年如一日,风味没有什么大的变化。而小农香槟在忠于风土的基础上,更加小众和创新,他们更具匠人精神和创造更高的质量。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享小农香槟从种到酿到卖,都是葡萄果农独立完成的,所以自己的葡萄酒自己的酒庄,就有了他们自由发挥的资本,他们会运用更多的创新手段来确保香槟风格的多样化。

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小农香槟的产量非常低,每年就几千瓶甚至几百瓶,所以稀少精贵是它的特点。

近十年来,小农香槟受到全世界葡萄酒爱好者的追捧,在我国的市场,小农香槟的风潮也清晰可见。

个性十足的小农香槟同样受到有个性葡萄酒爱好者的喜欢,无疑迎合了如今消费者追求更细致的风土表达,甚至也满足了一些喜欢特立独行小众酒款朋友的心理。

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